糖尿病患者外出就餐有原則

糖尿病患者有很多飲食禁忌。糖尿病患者只要合理安排飲食，就能吃得好又吃得健康。糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，糖尿病患者千萬不能放棄飲食治療和藥物治療，否則可能導致血糖、尿糖的極大波動，出現急性并發癥而發生危險。

糖尿病患者可按照飲食平衡的原則選擇食物。首先應避免食用高糖、高脂肪食品，在規定進食量內選擇四大類食品（谷薯類，蔬菜水果類，肉、禽、魚、乳、蛋、豆類，油脂類），不偏好某一類食物。不抽煙，最好不喝酒或者少量飲用無糖的干紅或干白葡萄酒，不要隨意吃零食。

三真醫務總監、糖尿病專家唐福明教授：糖尿病患者外出就餐的原則

1、不要在饑餓的情況下去餐館就餐，去餐館之前，先吃一些低脂食物，如蘋果、無脂無糖酸奶等。這樣就可以幫助您在大餐開始后不至于因美味佳肴的誘惑而吃過頭。

2、定餐前了解一下您所去的餐館是否可以根據您的需要提供一些特殊服務，比如炒菜不要放糖、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴，可以事先告訴宴請的主人您有糖尿病，以便主人在準備菜肴時留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜。

3、應該盡量選擇自己較為熟悉的菜肴，如果對餐館提供的某些菜肴不敢肯定，可以向餐館服務人員仔細詢問。

4、使用食品交換份法，估計餐桌上各種食物大概的熱卡含量。

5、如果您必須喝啤酒、葡萄酒，那么您在飲酒同時請多喝一些冰水，這樣可以遏制您的酒量。

6、如果您無法克服甜點的誘惑，那么記得在吃主食的時候，預告留出點甜點的空間，也就是說，主食吃的略少一些，那么這一餐的熱量不至于超標。

三真醫務總監、糖尿病專家唐福明教授：糖尿病患者日常飲食要點

在日常生活中，要保持好控制每天的總熱量，并且還要多進行體育鍛煉，定期檢測血糖，按醫囑及時恰當地調整口服藥物或胰島素的劑量，使血糖維持在正常水平，按時服藥。在日常的飲食中，要求清淡，避免高糖、高脂肪、高鹽、高嘌呤，積極戒煙，限制飲酒，服用磺脲類促胰島素分泌劑的患者應避免飲酒，以免發生低血糖。糖尿病患者的飲食中應含有足夠的熱量和營養成分，平衡適當的碳水化合物、蛋白質和脂肪比例，并根據具體需要和生活習慣進行安排。如果家里缺少檢測血糖的設備和手段，建議糖尿病患者這幾天就到醫院來查一查血糖以及糖化血紅蛋白。

宜吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面等；宜吃豆類和豆制品；宜吃苦瓜、洋蔥、香菇、芹菜、冬瓜、柚子、檸檬、蘋果等蔬果。

不吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等；不吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腎、蛋 黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等；不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。