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老年人的饮食原则是什么?

发布时间: 2022-03-21 作者:遵义市红花岗区夕阳红老年公寓 分享到:
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遵义平价养老院带你了解老年人的饮食原则,老年人新陈代谢功能降低,体力活动减少,以每餐八九分饱为度,七成饱为佳。

1、提倡食物粗细的组合,由于老年人肠胃功能减弱,牙齿不好,所以要选择容易消化的食物,以保证其消化吸收。

2、合理的营养可以提高身体的新陈代谢能力,充足的维生素和各种微量元素可以增强各种代谢酶的功能,尤其是维生素E、C和胡萝卜素,具有很强的抗氧化作用,能消除有害自由基,预防和减少细胞损伤,芫荽、荠菜、芹菜不仅能排便、助消化、增强肠胃蠕动,还能消除胃内积气、腐烂物质,它们是蔬菜中的三大生菜,海带又称海带,不仅含有大量的碘,还含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和纤维素等人体必需的营养物质,花生、芝麻、核桃是老年人补脑护脑的三大营养食品。

3、牛奶、大豆及其制品可以抑制细胞脂质的氧化,抵抗人体衰老。 此外,骨头汤可以缓解老年人骨质疏松症,防止肌肉和骨骼痉挛和膝盖疼痛,防止人体衰老。

  玉米是全谷物中很好的保健品。 多吃玉米有益于老年人的健康。

  玉米油是满足老年人健康饮食需求的食用油。

  蜂蜜红茶:冲泡红茶,然后根据个人口味调整适量的蜂蜜和红糖。 每日饭前饮一次,可暖胃、护肝、驱寒,适用于肝火旺盛、脾胃功能不佳者。

  葱姜茶:葱1个,捣碎切碎,放入锅中,加1碗开水,大火煮开,加入适量红茶,加姜汁1汤匙,冲泡浓茶饮用 它很热,喝完酒后,可以上床加热,御寒。

  枸杞粥:枸杞子30克,粳米60克,先将米饭煮至半熟,加入枸杞,煮熟食用,此粥适用于头晕耳鸣遗精,腰膝酸软者,肝炎患者服用枸杞粥可以保护肝脏,促进肝细胞的再生。

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